A級果 vs B級果：義式冰淇淋裡吃得出來
常有朋友有個迷思：「為什麼不用B及果作冰淇淋?」

其實，A級果與B級果在本質上都是好水果，只是可能在生長過程中，有些果實因為日照或養分的分配不均，導致外觀、風味上略微不同。這些細微的差異，用來直接吃的時候，也許你不一定感覺得出來。

但當我們拿來做義式冰淇淋時，差別就變得非常明顯了。

義式冰淇淋用的是大量真材實料，不是加點香精來增貼風味。當水果本身風味不足，即使再加多，也不會變得更有味道，所謂的「0 + 0 = 0」，就是這個道理。
這也是我們一直很堅持的一點：不使用次級品，只用最好的水果。

我們也很幸運，遇到一群願意跟我們一起堅持品質的農友們。他們了解我們對風味的執著，都親自嚐過我們的冰淇淋，知道這些水果不是只是數字和產量，而是成為味蕾記憶的一部分。也因此，他們總是願意把最好的留給我們。

一口好冰淇淋，來自每個看不到的細節。你也許沒看到我們選果的時候有多仔細，但只要你多吃我們的冰淇淋，相信你的味蕾也會被我們養刁了。